







Prachtig gelegen aan de historische Dijver brengt Mémoire een verfijnde Frans-Belgische gastronomische ervaring met ambities naar de top. De gerechten combineren klassieke technieken met moderne creativiteit en oogverblindende presentaties. Een intieme plek voor een onvergetelijke avond uit.
Bekend om
Located inside Hotel De Tuilerieën and open to both hotel guests and outside visitors. Dinner is served daily from 18:00 to 20:00.
Adres
Dijver 7, 8000 Brugge, Belgium
Telefoon
+32 50 70 80 90
Website
Website bezoeken
Prijsklasse
$$$
Afstand
8673.8 km van u
R S
GoogleOctober 2025
Prachtig restaurant. Heerlijke sfeer met uitzicht op een privépark. Het eten was uitstekend en de service was voortreffelijk. Een parel van een restaurant. De ober was uiterst vriendelijk en behulpzaam. Zeer aanbevolen restaurant.
P27092
TripadvisorSeptember 2024
Warm welkom in een erg mooie omgeving. Supervriendelijke en professionele bediening. Het eten was uitstekend, fantastische wijnarrangementen.
Chad T
GoogleOctober 2025
Echt goed eten. Top 5 maaltijden die ik ooit heb gehad. Ik had de keuze van de slager die ongelooflijk was, vooral met de champignonsaus. Geweldige service. Kon niet om een betere sfeer vragen. Zelfs de achtergrondmuziek was perfect.
Martine
TripadvisorSeptember 2024
Wat een culinaire TOP avond ! Zonder elk gerecht afzonderlijk te benoemen was het hele menu van zeer hoog niveau . Een ware streling voor het oog en een smaakbom in de mond . Fijne bediening en gezellig interieur .
Jenessa T
GoogleOctober 2025
Het eten was perfect, van ons voorgerecht tot het dessert. De kippensuprème was om je vingers bij af te likken. De ambiance is prachtig. We overwegen om hier morgenavond terug te komen.
Pioneer53187236602
TripadvisorSeptember 2024
Het eten is gewoon uitstekend, met gerechten die concurreren met elk Michelin-sterrenrestaurant. Elke gang is een kunstwerk, mooi gepresenteerd en barstensvol smaak.
Christian, N
GoogleMarch 2025
We kwamen bij toeval bij Memoir terecht en waren erg enthousiast. Het eten, de service en de ambiance waren uitstekend.